中文名称:甘草甜素单钾盐;甘草酸单钾盐;甘草酸单钾
英文名称:Monopotassium Glycyrrhizinate
CAS:68039-19-0 HS:2938909020
分 子 式:C42H61KO16 分子量:861.04
批准文号:SC20162112200492
主要作用:MPG主要成分为甘草酸一钾,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健,是、症、、心脏病患者使用的理想甜味剂,有浓郁的甘草特殊香味,具有保健、、护肝、、增香等,是非常理想的甜味剂原料。
主要用途: 功能性饮料补钾剂、肉类罐头、调味料、调味品、酱油、
豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。
包装储藏: 1kg/铝箔袋,20kg/纸箱。注意避光、密封、防潮保存。
质量标准:GB1886.240-2016
含 量: ≥90%
检测方法: UV
产品性状:白色精细粉末
味 道:特殊甜味
微生物指标:
细 菌 总 数:≤100CFU/g
霉菌及酵母菌:≤100CFU/g
沙 门 氏 菌:无
大 肠 杆 菌:无